生粉就是淀粉，两者没有区别，只是叫法不同而已。淀粉非常的洁白，因为淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质。因此，色泽上更纯。主要用于食物勾芡用。
生粉和淀粉的区别
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生粉就是淀粉，两者没有区别，只是叫法不同而已。淀粉非常的洁白，因为淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质。因此，色泽上更纯。主要用于食物勾芡用。
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