1、辣椒酱的罐子是属于可回收物。

可回收物，主要包含废纸张、废塑料、废玻璃制品、废金属、废织物等适宜回收、可循环利用的生活废弃物，酱油瓶、玻璃瓶、平板玻璃、易拉罐、饮料瓶。

2、居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头、动物内脏、鱼鳞、树叶、杂草等都属于湿垃圾，而没吃完的辣椒酱、芝麻酱属于剩菜，所以属于湿垃圾。