1、花甲肉是湿垃圾，花甲壳是干垃圾。

湿垃圾又称为厨余垃圾，指剩菜、剩饭、瓜皮、果核、食材废料、过期食品、花卉绿植、中药药渣等易腐生活废弃物，因此，花甲肉属于湿垃圾。

2、湿垃圾收集后可利用微生物进行堆肥、厌氧消化处理或制备生物燃料，而干垃圾收集后便于后续工作人员从中挑出可利用的物质，剩下的垃圾进行填埋或焚烧处置。