如果是熟肉的话，20度的条件下放置一两天都是没问题的。如果是生肉的话，20度的条件下很大可能会变质。一旦变质的话，哪怕通过烹制消去了变质的味道，但吃下肚去也还是会对人体造成不利的影响。如果是解冻后的生肉放在20度的条件下，一晚上过去毫无疑问是会坏的，因此如果想在20度条件下把肉保存一晚，要么就煮熟后放置，要么就放到冰箱里，否则肉类变质的可能性是很大的，也不能再放心的食用了。还需要注意的是煮熟的肉不能在冰箱中存放四天以上，如果超过有可能食物表层看起来很正常，但实际上衬里刚刚开始变质，再次食用会对人体造成伤害，建议购买的肉类应在短时间内食用，长期储存后，营养成分会减少，吃了还会危害人体健康。