1、按照不同地区对垃圾分类的名称不同，面粉既属于湿垃圾，也属于厨余垃圾。实际上就是指日常生活中产生的容易腐烂的生物质废弃物。其中主要包括：食材废料、剩饭剩菜、过期食品、瓜果蔬菜等。

2、湿垃圾收集后可利用微生物进行堆肥、厌氧消化处理或制备生物燃料，而干垃圾收集后便于后续工作人员从中挑出可利用的物质，剩下的垃圾进行填埋或焚烧处置。