坛子肉可以直接煮熟切片吃，坛子肉属于山东的一道很有名气的传统菜，属于典型的鲁菜系，据说这道菜是始于清朝年间，这道菜使用的是猪肋条肉，加上各种香料放在坛子里面，慢火煮成的美食，其色泽红润，吃起来肥而不腻，吃过之后令人回味无穷。因为这道菜是直接放在坛子里面煮出来的，所以人们就形象地将其称之为是坛子肉，其实这道菜选择的原材料是比较丰富的，而且做出来外观也比较好看，尤其是色泽方面呈棕红色看起来比较油亮，入口之后鲜美可口，而且汤汁也特别浓亮，所以让人越爱吃越爱吃。