很多人都想知道腊八粥跟八宝粥的区别是什么？其实它们的区别主要是：1、制作食材不同，八宝粥一般使用大米或糯米，然后加入一些小米、绿豆、红豆、花生、红枣、核桃仁、山药和莲子。而腊八粥一般包括糯米、花生仁、莲子、绿豆、银杏、大豆、芸豆、红枣、龙眼、枸杞等。2、口感不同，八宝粥可以随时饮用，而腊八粥是腊八节特制的。3、含义不同，腊八粥是甜粥或者原味粥，而八宝粥有各种口味。在一些地区制作腊八粥时，会加入一些绿色蔬菜。