提起分餐制相信都不会陌生，在日常生活中经常都可以看到它的身影，让大家好奇的就是分餐制是什么意思呢？其实分餐制指的是由厨师、服务人员或家庭成员按照等量原则，将主食和菜肴分发到餐具上面，让每个用餐者单独享用，这是相对于多人共用一个或几个菜品的“合餐”而言的。分餐制可以减少交叉感染，减少食源性疾病和传染病，培养良好健康的生活行为。而且，分餐制对于合理膳食、均衡营养、控制食物摄入、预防肥胖、糖尿病、癌症等慢性病具有深远的意义。