半熟芝士的意思有两种，1：轻度烘焙的方式，也就是火候在经过反复精确的计算之后确定在了指定阈值上，让它烘焙到半熟的程度上，状态是比较轻盈的，热量也会降低。2：由于介在熟的芝士和生的芝士中间，所以半熟的口感会比较细腻，并且软绵绵的，芝士是公元前3000年的时候发明的，但是半熟芝士是二十世纪末的时候在日本诞生，其过程也是比较有趣的，先是在日本流行，然后慢慢的又在亚洲传开，变成了人人皆知的一道网红的食物，储藏条件建议是在零到十摄氏度进行冷藏保存。