慕斯蛋糕和普通蛋糕的区别有什么呢？区别有：1、制作工艺不同，慕斯蛋糕是免烤类蛋糕，普通蛋糕需要放到烤箱里烤。2、原材料不同，慕斯蛋糕主要材料有奶油、水果、吉利丁、糖等，普通蛋糕把戚风蛋糕作为基底，记住戚风蛋糕需要烤，然后在烤好的戚风蛋糕上加上奶油和水果，通过堆叠、抹面、裱花来装饰一下。3、口感不同，慕斯蛋糕的口感偏向于布丁甜点，口感细腻，入口即化。普通蛋糕奶香十足，容易腻口。4、成本不同，普通蛋糕的成本不如慕斯蛋糕的大，也不如慕斯蛋糕的花样多。