奶粉携带起来比较方便，营养上也是比较丰富的，奶粉在保存方法上也是比较简单的，那么奶粉是酸性还是碱性呢？其实奶粉是碱性食品。奶粉是牛奶去水后制成的粉末，适合保存。大多数奶粉是以新鲜牛奶为原料，冷冻或加热，除去几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工成的冲调食品。通常学生奶粉中富含高钙，高营养含量，高蛋白质。中老年奶粉也是一种高钙的奶粉，而且脂肪的含量不高，老年人随着年纪的增大，体内的钙会流失，中老年奶粉能够起到补充钙的作用。奶粉既然有限定，还是依据自身条件进行购买。