蜂蜜用冷水或温水泡比较合适，不要用热水。蜂蜜是一种历史悠久的天然食品，具有很高的营养价值和健康价值。除了葡萄糖和果糖，蜂蜜还含有许多维生素、微量元素、有机酸和活性酶。长期摄入蜂蜜有助于提高人们的免疫力，此外还具有美白皮肤、润肠的功能。研究发现，用超过50摄氏度的水来冲服蜂蜜时，蜂蜜里面的酶类物质会遭到破坏。因此最好用40摄氏度以下的温开水或冷开水服用蜂蜜。将蜂蜜放入冰箱后饮用，会使胃部不适因此，通常最好在室温下饮用蜂蜜。使用蜂蜜的最佳时间是在早晨清醒的胃里或晚上睡觉前饮用。