陕西的美食还是比较多的，比如羊肉泡馍、臊子面、浆水鱼鱼、肉夹馍等，那么白吉馍和肉夹馍的区别是什么呢？白吉馍和肉夹馍的区别主要包含了以下罗列的几个方面，1、定义不一样，白吉馍是一种面胚为碗状的食物。肉夹馍是陕西省的传统特色食物。2、主要食材不一样，白吉馍主要食材有面粉、盐、酵母。肉夹馍主要食材有面粉、多种调料、猪腿肉等。3、口味不一样，白吉馍口味焦香酥脆，肉夹馍口味咸、鲜、香。