有些朋友比较喜欢吃豆制品，豆制品的类型还是比较多的，比如豆腐，就是很多朋友经常吃的豆制品，除此之外，豆浆、豆筋、腐乳、豆腐丝、豆肠等都属于豆制品，有些朋友比较喜欢吃豆筋，一些地方也把豆筋叫豆棒，那么豆筋的功效和作用是什么呢？豆筋的功效和作用主要包含了以下罗列的几个方面，1、能为人体提供均衡能量，因为豆筋营养素密度高，蛋白质、脂肪和碳水的比例也比较均衡。2、能有效预防肥胖症，因为豆筋属于高蛋白、低脂肪豆制品。3、能缓解更年期一些症状，因为豆筋有丰富的雌激素，能改善因为雌激素分泌含量下降所导致的更年期代谢紊乱。