洋芋指的就是土豆，这种食材在我国很多地方都有种植，洋芋有很多的价值，除了经济价值和工业价值之外，洋芋还有丰富的营养价值，用这种食材可以做很多美味的食物，比如可以用洋芋来做洋芋粑粑，用那么洋芋粑粑用面粉还是糯米呢？洋芋粑粑一般用面粉，糯米做成糯米粉也能做洋芋粑粑。面粉和糯米粉都可以做洋芋粑粑，两种材料做出来的洋芋粑粑口味略有不同。用面粉或者糯米粉做洋芋粑粑方法比较简单，口味上比较鲜香酥脆，这种小吃源于织金街头了，属于巫溪等地的小吃。