有好多朋友在空闲的时候喜欢做一些小吃或者是糕点，除此之外，在一些西餐菜肴以及甜品中也会运用到糖分，糖粉有白砂糖粉，还有冰糖粉，那么糖粉和白砂糖的区别是什么呢？糖粉和白砂糖的区别包含了以下罗列的几点，1、定义不同，糖粉是一种颗粒比较细，呈粉末状的糖类。白砂糖是一种结晶状，甜味纯正的食糖。2、原料不同，糖粉主要原料是砂糖和淀粉。白砂糖主要原料是甘蔗或甜菜。3、用法不同，糖粉多用于饼干、糕点等表面装饰。白砂糖多用到面团里制作蛋糕或饼干。