秋葵是可以生吃的，但是需要将秋葵清洗干净，洗掉表皮的秽物之后食用。在清洗干净之后，可以将秋葵存放在保鲜盒当中，当做是旅游或者是出行时的点心。口感要比黄瓜和丝瓜要清脆，并且伴有独特的香味。但是生吃秋葵需要选择一些表皮绒毛较少，看起来脆嫩的秋葵。相对于变黄的秋葵来说，脆嫩的秋葵味道更好。