龙口粉丝是山东烟台的特产，但其产地却是山东招远市。龙口粉丝是中国的传统特色之一，其历史悠久。据史书记载，它已有300多年的历史，最早诞生于招远，后来逐渐发展到杨州等地。清朝初期，招远当地发明了用绿豆粉做成粉丝的技艺。而后又因为其独特的地理环境和气候，使得招远做出来的粉丝比其他地方来的均匀柔韧，且色泽好看。到了1860年，招远制作的粉丝在龙口港运载外销，为了更方便区分辨认，便在包装上打上了“龙口粉丝”的字样。