奶粉和蛋白质都是用来冲泡型的一种饮品，那么奶粉和蛋白粉到底有什么区别呢？1、来源不同。奶粉是用新鲜的牛奶或者是羊奶作为原料，去掉水分之后进行提纯得到。蛋白粉则是乳清蛋白和大豆蛋白的混合品，是一种从蛋清或者是大豆当中提取出来的一种营养素。2、成分不同。奶粉当中含有蛋白质、脂肪、微量元素和多种矿物质，蛋白粉当中的蛋白质的含量是比较高的，比奶粉当中的二倍还要多。3、功效不同。奶粉的功效是为人体补充营养，促进人体发育，蛋白粉则主要为人体补充蛋白，满足人体代谢对于蛋白质的需求。