相信不少朋友都比较喜欢做菜，但是很多人对于蔬菜挑选方面的一些知识不是很了解，很多朋友想知道铁柿子和西红柿有什么区别呢？其实主要有以下几点：1、种属上，西红柿其实是一种统称，而铁柿子则是属于西红柿的一种。2、外表皮颜色上，常见的西红柿大多是主要是大红色或者是浅红色，而铁柿子的屁股位置则是绿色的。3、口感上，正常的西红柿一般来说酸甜可口，大多数人都是可以接受的而且也比较喜欢，但是铁柿子的酸度和糖分是比较高的，所以它的口感刺激会比正常的西红柿要强上一些。