很多朋友想知道糖糕面粘手怎么办？其实如果我们在做糖糕的时候面比较粘手的话，我们可以在手上轻轻的弄上一些糯米粉或者面粉。同样的也可以在案板上也放上一些糯米粉防止它粘在案板上。制作糖糕也是比较简单的，首先我们需要将一定量的糯米粉用开水烫熟，然后等它降温到常温左右之后，再在烫熟的糯米粉内加入面粉、白糖、糯米粉搅拌均匀揉成面团。将面团静置在常温下几小时后，再次揉。揉完之后将面团搓成粗条，分割成一个个小面团。在小面团内包上自己喜欢的馅儿，下油锅炸熟就可以了。