不少人想知道，为什么舒芙蕾烤出来里边是稀的呢？其实主要是因为：1、舒芙蕾制作的材料比例出现了问题，面粉的配比不足会造成牛奶糊过于稀释烤出来就会不成形。2、蛋清打发不够充足，蛋清打发的不充足舒芙蕾进入烤箱后可能会导致舒芙蕾融化。3、烤箱设置的温度不对，一般来说烤箱应该使用160℃左右的温度，当然具体的情况需要看制作的量而定，需要我们自己进行把握。4、舒芙蕾烤制的时间掌握的不够好，一般来说舒芙蕾应当在烤箱内烘烤的时间为20分钟左右，我们应当时刻观察舒芙蕾得状态适当对时间进行增加或减少。