我们平时在做蛋糕的时候，都是需要奶油的，没有奶油的话是无法做成蛋糕的，这个大家都是知道的。那么打奶油要打多少分钟呢？其实对于奶油质量好，并且有专业技术的，打个五六分钟就可以了，慢的话十五分钟左右。通常手动来打发奶油显得比较费力气，如果用电动打蛋器来打奶油的话通常只需要3-5分钟就可以了，这样比较省时省力。另外，准备打的奶油在使用之前要冷藏12个小时，在打的时候也不能过头，这样会破坏奶油的口感。并且打好的奶油要尽快吃掉。