带鱼是我们平常经常吃到的一种鱼类，因为刺比较少又很好烹饪，所以备受人们喜爱。想要保存带鱼的话很简单，只需要把带鱼进行处理和清洗，然后沥干水分并切成我们平常烹饪所需大小的段。在切好之后在带鱼的表面涂抹一些盐和料酒，这样做的好处是能让带鱼的保存时间被延长并尽可能的让带鱼入味，以便进行下次的烹饪。做完以上准备工作之后，就可以把带鱼放入冰箱的冷冻室进行常规的冷冻了。带鱼可以保存很久，切记放置的时候注意不要摞在一起摆放，容易让带鱼粘连，开化的时候会影响肉质。