自来水烧开之后一般都会呈现中性，而不会出现所谓的呈现酸性或者是碱性的情况出现，这是因为如今的自来水在消毒上普遍使用的是氯化法，这样减少了水传播疾病，也使得烧开之后的自来水更适合被饮用。

一般来说，烧开之后的自来水呈现中性状态是最适合被饮用的，而若是偏酸性或者是偏碱性，会导致人体饮用了之后对身体造成影响，短时间之内或许看不出来，但是在日积月累之下，这种效果就会被呈现出来。

相对来说，如今的自来水饮用已经规范了很多，而且全国的酸碱性大都基本上保持一致。