带鱼的保存其实很简单，只需要将其洗干净，切成小段放入冰箱的冷冻室之中即可，不过在保存的时候可以选择用保鲜袋将其包裹住，这样可以保证它的腥味不会影响到冷冻室之中的其他食材。这样的保存方法，可以使得带鱼在一个星期至两个星期之内都不会出现变质的现象出现。而若是想要追求口感的话，那可以在保存的时候在带鱼的身上涂抹上些许的食盐，这样会使得保存的效果会更好。还有一点需要注意，就是在保存的时候，需要将带鱼体内的内脏给去除干净。