蚬子想要保存一天一宿，最好的办法还是将其放置于冰箱之中，冷藏或者是冷冻之中均可，虽然只需要保存一天一宿的时间，但在冷藏或者是冷冻之中的蚬子，在口感上是会有些区别的。一般来说，放置在冷藏之中的蚬子要比放置在冷冻之中的蚬子在口感上要好上许多，这是因为冷藏能够最大程度上去保证蚬子的水分不被流失的太多，而冷冻之后的蚬子在肉质上会变硬，随着解冻过程的发生，蚬子会相应的流失许多的水分，从而也就在一定的程度上保证不了口感的鲜嫩了。