目前在市场中能够看到很多的南瓜品种，最主要就是长南瓜和圆南瓜，那么两者之间的区别是什么呢？味道不同，长南瓜比较甜，圆南瓜相对有些粉。肉质不同，长南瓜适合老人和婴幼儿，肉质松散，不管蒸着或者熬粥味道都很不错。圆南瓜肉质有些紧，果胶含量相对来说要比长南瓜高一点，很容易增加饱腹感。外观不同，长南瓜皮肤光滑，看着跟长棒槌形差不多。圆南瓜皮肤有纵向凹槽，扁形的葫芦形。南瓜是日常生活中很常见的蔬菜，具有很高的营养价值。