窑鸡一般要多少分钟？通常一个小时左右的时间，正宗的窑鸡就是先把鸡彻底清洗干净，然后往里面添加香菇、蒜头等调料，鸡的外面全部涂抹精盐，再使用锡箔纸完全包裹好。等到窑上的瓦片已经到泛白时，把柴火熄灭放鸡到土窑之中，之后把土窑弄塌，盖上沙子或者泥土，大概一个小时就能拿出来了。把锡箔纸一角掀开之后，能够闻到很浓郁的鸡肉味道。