很多人在制作的过程中总是会发现做好的蛋黄溶豆太硬，这是由于什么原因引起的？首先蛋黄没有完全打发，其次蛋黄跟奶粉混合期间，不能用划圈的方式搅拌，否则很容易让蛋黄消泡，最终导致蛋黄溶豆太硬。或者是烤制的方式不正确，想要让蛋黄溶豆入口即化，应该选择低温的方式慢慢烘烤。