紫薯可以生吃吗？其实紫薯是可以生吃的，但是并不建议生吃，因为紫薯淀粉含量是比较高的，生吃不好消化，建议消化不好的还是煮熟了再吃。而且煮熟的紫薯，营养成分是更好吸收的。紫薯虽然很营养，平时也不要多吃，因为紫薯含糖比较高，吃多了也是会发胖的。而且吃多了，胃部也会胀气。