提起牙签肉都不会陌生，这种是属于烧烤之类的食物，特别是刚刚制作出来的牙签肉，吃起来口感很不错，尤其是跟啤酒搭配在一起会更爽，那么超市买的牙签肉炸多久就熟了？三到五分钟左右，牙签肉变成金黄色以后就能捞出来。期间需要注意炸牙签肉火不能太大，如果油温比较高，很容易会让牛肉外面糊掉，里面还是生的。同时油温也不能太低了，否则炸好的牛肉会很柴，一般中火五成油温，炸熟以后口感较好。之后所有的材料下锅，只需要用大火去爆炒均匀就行，毕竟牛肉已经炸过了，要是时间太长肉的味道就不是很好。