相信现在不少朋友都会在家里做一些面食，但是很多朋友不知道的是一袋5克酵母粉发多少面呢？其实一袋5克酵母粉可以发500克左右的面粉。一般来说，发酵面粉时酵母粉和面粉的比例应该保持在1：100左右比较好。按照这个比例发酵出来的面团制作面点口感也是比较好的。首先我们可以使用温水将酵母粉化开，然后将其在揉面的过程中一点一点掺到面团里面，之后常温下等待两个小时左右面粉就发酵好了。如果我们购买的是高活性干酵母，那么5克可以发2000克左右的面粉。