很多朋友都有这样一个疑问酵母打开了放时间长了还能用吗？其实一般来说，只要没有超过包装袋上的保质期都是可以使用的。但是我们在保存的时候一定要将酵母放在干燥的环境中，同时注意将开口给包起来或者用包装袋给他密封起来。当然了，我们在家庭使用的过程中还是建议去购买小包装的酵母粉，毕竟酵母打开时间过长之后可能会影响酵母的活性，导致我们发酵的不方便。