在寒冷的冬天很多地方的水会结冰，很多人不知道水结冰的温度是多少，带着这个小问题，下面就给大家详细的介绍和说明一下。结冰就是水在较低的温度下由液体变为固体冰的现象。在标准大气压下，水结冰的温度是0℃。而水沸腾的温度则是100℃，生活中常用的温度单位是摄氏度，人们用符号℃来表示，它表示的含义是:把冰和水混合的东西的温度规定为0，一个标准大气压下水沸腾的温度规定为100，然后在0至100之间分成100等份，每一等份就表示1℃。