其实我们只需要在锅里再加入少量白酒，然后再稍微多蒸一段时间就可以完美补救这个问题了。我们在蒸馒头的时候只需要开锅后蒸30分钟就可以了，在等待过程中不要打开锅查看，不然蒸汽流失馒头难熟。同时发酵好的馒头要再次揉面，排空气。搓成小面团后也要注意二次醒发15分钟左右，这样做出来的馒头才更加好吃。