如果在家里自制一些蛋糕之类的小食品，在制作过程中必不可少的需要打发蛋清，很多朋友想知道打蛋器打蛋清打多久呢？其实使用打蛋器打发蛋清大概需要4分钟左右。首先将蛋清放在干净的无水无油的容器内，然后先打发半分钟左右加入少许糖再打发1分钟左右再次加入糖然后打发三分半钟左右最后一次加糖，4分钟左右关闭打蛋器看见打发的蛋清可以拉出来小尖即可。