西梅如果是放在冰箱冷藏，一般上是可以放2到3天左右，因为冰箱的温度比较低可以用来抑制细菌的增长，从而延长保质期。但是因为西梅的皮比较软，所以放冰箱也不会有太久的保质期，所以建议尽快食用。

西梅保存在冰箱需要把温度调到-1到8度之间，相对来说这个温度是比较适合西梅保存的。但是因为保质期不长，所以建议不要一次性买太多，有条件的话买多了可以自己对西梅进行加工，做成西梅酱也是可以的，这样子保存的时间就会相对的长。