用自来水泡就可以了，最重要的是办法。选取刚刚摘取的柿子，注意要没有损伤的那种，选取一个用来浸泡柿子的容器，将柿子和容器全部都清洗干净，接着加入自来水，让自来水淹没过柿子，盖上容器的盖子等待三天到四天左右，捞出来以后放到纱框里面晾晒上一天，可以自己尝试一下味道，削皮以后品尝到的是脆甜口感，就证明成功了，成功以后放进冰箱当中冷藏，但是存放时间并不长，需要快一点吃完，碰过水以后的柿子等不了几天很快开始腐烂。