如果是放在冷冻室的话可以保存一个星期至半个月的，如果是冷藏室的话那只能放一天，久了容易坏。鸡汤里面富含丰富的营养，最好的就是选择趁热喝，不要放很长时间，不然就会有不好的影响，鸡汤也是会变味的。一些人也担心隔夜的鸡汤滋补功效会不会丧失。其实，鸡汤中的主要营养物质就是蛋白质以及氨基酸的，而这些东西在冰箱的低温中是不会破坏的，也不会被空气中的氧气氧化掉。所以，只要保存好，鸡汤的营养价值理论上不会降低多少。