酒酿算得上是我国的传统美食了，它又被称为米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒等，有酒的味道但其实含酒精量极少，不擅喝酒的人也能吃上一些，是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的。其成份含有糖、有机酸、维生素B1、B2等，可以暖胃活血，可以帮助血液循环，促进新陈代谢，除此之外还可以用来做菜，可以调味增香。不过在吃过酒酿之后，就不要开车了。