40度的洋酒，其实在国外的话，可以算得上是高度烈酒了，只要是没开封，它的保质期其实和白酒一样，并没有一个具体的数值，是可以存放很多年的。但若是开封之后，它的保质期其实最多也就是在9至12个月左右，并且口感会下降很多。

一般来说，洋酒跟白酒的保质期都是差不多的，只要是在没开封的情况下，都是存放的越久，味道就会越浓郁，而且酒感会越好，并且酒香会更醇厚。开瓶之后，它的酒精就会慢慢的挥发，酒香也就会慢慢的变淡，时间越长，所散发与丢失的就会越多，酒味也就会变得逐渐的差了起来。