非洲人直接用手来抓饭吃的原因有以下两个：

第一个原因，非洲人认为吃饭中的许多快感都是来自于触觉，使用刀叉、筷子等餐具则会阻碍这种特有的快感。

第二个原因，这是非洲人的一种生活习惯，就像我们用筷子吃饭一样。所以他们不会觉得不卫生，而且他们用手吃饭反而比用刀叉更有胃口。

值得注意的是，在非洲吃饭时，大家围坐一圈，一个饭盒和一个菜盒放在中间。每个人用左手按住饭盒或菜盒的边沿，用右手的手指抓自己面前的饭和菜，送入口中。