黄花胶为黄花鲈鱼鳔，通常是筒状，也称黄花筒，是产量最大的花胶品种之一。所以黄花筒就是黄花胶。黄花鱼的鱼胶具有止血之效，这是黄花鱼胶最明显的特点，而且其营养价值很高，胶质好：炖后胶肉软滑，肉质较厚，口感不错。黄花胶滋阴养肝补肾功效显著，也是护肤美容养颜的好选择。所以有条件的可以适当买一些黄花胶回来食用，对身体有一定的好处。