苹果是一种常见的水果，热量低，营养价值却极高，除了糖类和蛋白质可以给我们提供我们需要的能量之外，苹果也可以为我们补充体内的微量元素。例如钙元素可以有效防止骨质疏松同时可以将体内多余的盐分加以代谢，铁元素对贫血的症状可以有效的防治，铁元素在人体中主要以血红蛋白的形式存在，而苹果内的铁元素又易被人体吸收，苹果内其他的微量元素也是人体必不可少的部分。苹果内的有机物也是人体必不可少的部分，像维生素C就有抗衰老的作用，还可以抑制坏血病、牙龈出血等症状的出现，其他有机物像维生素B、纤维素、烟酸等都为我们健康生活提供了有效的保障。