蒜苔是夏季的菜，是夏季非常受欢迎的绿色蔬菜。蒜苔也拥有非常丰富的营养物质，对人体非常有好处，蒜苔可以帮助人体消化对于胃口不好的老人和小孩效果是非常不错的。而且蒜苔还是可以预防流感的，在流感多发季节，常吃蒜苔可以抵御流感。另外，蒜苔还是可以保护肝脏的，对于肝脏不好的人有不错的效果。

蒜苔是非常受欢迎的夏季绿色蔬菜，它里面拥有非常丰富的矿物质，比如膳食纤维，维生素等，都是人体非常需要的营养物质，常吃蒜苔的好处还是非常多的。