升一般是用于表示物质的体积被称为是容积，多数时候它会表示液体的体积，在不知道物质密度情况的时候，它是无法和重量单位克进行相互转换的。

物质的密度不同，同样体积所对应的质量也是不一样的，一般情况下一升水它的重量是1千克，而一升汽油它的重量大约只有700克，而平时用来炒菜的有，1升大概是800克，它的计算公式一般是质量等于密度乘以体积。因此，想要知道一升具体代表多少克，就必须要能够明确具体物质的密度。