青菜和蔬菜当然是有区别的，青菜只是蔬菜类型里面的一种罢了，当然在蔬菜中青菜的营养价值也是非常高的，首先青菜里面的维生素含量非常高，有助于增强人体的免疫能力，第二，青菜里面含有大量的粗纤维，可以保持人体血管的弹性，防止胆固醇的形成，第三，因为青菜里面含有大量的胡萝卜素和维生素c可以促进皮肤的新陈代谢，可以延缓人体衰老，甚至多吃青菜可以防癌抗癌。我们在生活中应该多选择吃些青菜类的蔬菜，对身体的健康还是很有益的。