蒸鸡蛋是大家生活中常见的一个美味佳肴，很多人都是非常爱吃的，但是又有很多人在家做不好蒸鸡蛋，蒸出来的鸡蛋都是不成形的。不成形的原因一般是：水放太多了，煮出来跟蛋花一样，可以少放水，还有可能就是蒸的时间太短导致的，还未能凝固。