馒头上锅蒸大概20分钟的样子就会被蒸熟。在蒸馒头的过程中需要注意的是，全程都需要使用大火，并且需要将水煮开之后才能上蒸锅，只有这样的话，蒸出来的馒头才会好吃，也不会发硬。

在蒸的过程中，可以用手摸摸馒头，只要是馒头的表面不粘手，就说明馒头熟了。并且在蒸熟之后，需要趁热将其分开，不然等它冷了之后再进行分开的话，馒头的表皮就会出现破损，影响外观。为了馒头的口感会更好，一般在将其蒸熟之后，还需要闷上三至五分钟，因为这样会让馒头更加绵软。